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深海土魠魚塊$360↘$243
【土魠魚的營養】
土魠魚所含有的動物性蛋白質、鈣、磷及維生素A、D 、B 1等物質，
比豬肉、雞肉、牛肉等動物肉類都高；
其富含只有水產動物才有的不飽和脂肪酸(Omega-3 EPA及DHA)，
能減少膽固醇及三酸甘油脂，防止血液凝固，
增加腦液的流動性、活化腦細胞、改善視力等功能，
對防止冠狀動脈心臟病，腦溢血有很好的功效。
由於土魠魚肌肉纖維較細，富含可溶性膠質，
結構柔軟，較易為人體吸收，其吸收率可達百分之九十六；
更是適合闔家老少一同享用的健康美食。
【部落客推薦一覽】
http://www.wretch.cc/blog/shengyinglin/27764128
以合格的製作流程，品質與衛生為第一優先，
鮮美的海洋佳餚-深海土魠魚塊。
深海土魠魚塊，以手工去骨去皮切魚，經過醃漬，
再裹粉之後，高溫預炸，以7分熟度和急速冷凍，
把香嫩鮮汁包裹在魚塊之內，且外裹粉都已定型，
經過料理再油炸，也不會有油鍋大量掉粉的情況，
體貼使用者鍋底一推粉渣的情況。
其實用烤箱(氣炸鍋)真的超方便，也不用像油炸那樣有過多的油煙...
只要烤到像圖片中的金黃色澤即可
烤時香味撲鼻，烤出來的土魠魚塊像炸的一樣香酥好吃！
最重要的是烤盤上剩下的油顏色是那種淡淡淺色的油，
不像外面鹹酥雞是深黑色的油，感覺很健康，吃的也很安心！
魚肉肉質緊實、帶著鮮甜口感，只要不要烤過久就不會偏乾。
烤熟的土魠魚塊本身有調味過，故不必再加任何醬料其實就很好吃囉！
也可以佐蕃茄醬，微酸的口感搭上香嫩可口的魚肉都是不錯的滋味。
比較愛吃重口味可自行加入五香胡椒粉
●推薦菜色：酥炸土魠魚塊●
將土魠魚塊放入油鍋油炸，成焦黃色即可取出。
土魠魚本身油脂豐美甘甜，沾取少許胡椒鹽提味就非常可口。
●糖醋土魠魚塊●
將土魠魚塊炸至表皮酥脆後取出，炒拌蔬菜與調好的糖醋醬汁，
起鍋前加入土魠魚塊翻鍋兩下，讓土魠魚塊均勻裹附醬汁，
最後多淋上兩滴黑醋味道更迷人。
●土魠魚羹湯●
以高麗菜與扁魚熬煮湯頭自然甘甜，上桌前加入炸好的土魠魚塊，
能同時品嚐到酥脆的外皮，以及吸飽湯汁軟嫩的兩種口感。
依個人喜好加點香菜、黑醋及胡椒粉可讓湯頭味道更豐富多變。
做法:
以少許油炒香扁魚乾，撈起備用。(炒過扁魚的油會比較腥所以丟棄不用)
熱鍋，加一匙油爆香蒜末，加入白菜炒軟，
加入適量的水，煮滾後加入紅蘿蔔絲。
加入炸好的扁魚乾提香後，加鹽、糖、醬油、柴魚粉、黑醋調味。
等到再次滾沸後，以太白粉水勾芡，在加入打散的蛋液即完成湯...
最後再把炸好的土魠魚塊放入即可！
食用時加入烏醋、白胡椒粉、香油，放入香菜增加香氣！
自己在家做，想加多少土魠魚塊都可以，真是太棒了！
加上黃麵更加豐富，還可以吃飽飽！
油炸方式:
不需解凍，直接下鍋用煮麵的小鍋子，因為油不需要多，
只要蓋過魚塊即可，請用中小火炸，約炸個三到四分鐘，
魚塊有一點變硬了，再開大火逼，約二十秒左右，以不炸到過焦為原則，即可上桌享用。
烤箱方式:
我們的產品是預炸過的,約有七分熟了。
建議若要用烤箱，溫度設定在200度，上火和下火都開，
冷凍直接下去烤，不需退冰，約烤15分鐘左右，即可得到不油，又酥的土魠魚塊了。
煎的方式：
不需解凍，直接下鍋用煎魚的方法，油不需要多即可，
請用中小火煎至兩面金黃色，即可上桌享用。
會煮羹湯的朋友們，亦可以煮一鍋美味的湯頭，再加上魚塊享用，
烤過的魚塊，加入到乾麵、泡麵享用，很美味又加料。
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